兴平老版扯面店位于主城区，是一家规模为 10 人以下的特色餐饮企业。自成立以来，始终专注于兴平特色扯面的制作与传承。 店内师傅皆有着多年丰富经验，秉持传统工艺，精心制作每一根扯面。从面粉的挑选，到和面、揉面、醒面，再到熟练地扯出宽窄均匀、薄厚适中的面条，每一道工序都饱含匠心。煮好的扯面口感筋道爽滑，搭配精心熬制的骨汤，以及丰富多样的臊子，如鲜嫩的肉片、浓郁的西红柿鸡蛋、香辣的油泼辣子等，让人回味无穷。
咸阳市兴平市金城路体育文化街
